Fromaggio es una nueva máquina para hacer distintos tipos de queso en casa, sea blando o duro, desde un queso crema, requesón, mascarpone, mozzarella hasta queso estilo parmesano o cheddar, entre otros. Además, con esta máquina también se pueden elaborar yogures, ‘queso vegano’ o tofu entre otros productos.
Durante el CES 2025, la compañía mostró las habilidades de esta innovadora máquina que integra todo lo necesario para preparar el queso, tiene una prensa, diferentes tipos de rejillas, recipientes escurridores, cortadores de cuajada de varios tamaños, un recipiente para el suero, etc. Todas las piezas se desmontan fácilmente y son aptas para introducir en el lavavajillas, siendo un aparato fácil de desinfectar, mantener y reutilizar.
Según sus desarrolladores, la máquina elabora los quesos en poco tiempo, para hacer mozzarella bastará con unos 30 minutos, en el caso de quesos más duros y complejos, el proceso es de unas 48 horas. Explican que, en algunos casos, el queso se puede retirar y posteriormente curarlo si se desea.
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Más detalles sobre la máquina para hacer queso ‘Fromaggio’
- Permite hacer una amplia variedad de quesos, desde quesos blandos como mozzarella y queso crema hasta quesos duros como cheddar y parmesano.
- Diseñada para ser fácil de usar, con una pantalla táctil LCD que te guía a través del proceso de elaboración del queso.
- Puedes ajustar los ingredientes y las técnicas para crear recetas de queso personalizadas, incluyendo opciones veganas.
- La máquina es compacta y sus partes son aptas para lavavajillas, lo que facilita su limpieza.
- Conecta a través de Bluetooth con una app, permitiéndote controlar el proceso, leer instrucciones y guardar o compartir recetas.
Foto: FOLOU.