¿Sabías qué en el mundo se tira a la basura un tercio de los alimentos que se producen? Mientras 1 de cada 9 personas se acuesta con hambre.
El desperdicio de alimentos y la crisis alimentaria es una problemática social que sigue sucediendo en Colombia y en el mundo.
Según Jorge Correa, fundador de EatCloud, la app colombiana que lucha contra el desperdicio de alimentos, en Colombia son casi 10 millones de toneladas de alimentos que se tiran a la basura, con las que se podría alimentar 8 millones de personas al año.
Para Correa y sus dos hermanos, de estas cifras tan alarmantes nace la idea de crear una startup que, de la mano de la tecnología, le ayude a la industria alimentaria a rescatar y redistribuir sus excedentes para calmar el hambre.
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Así inició EatCloud
- Aunque Jorge, junto a sus hermanos paisas, lleva trabajando la idea desde hace más de 20 años, EatCloud se consolidó en la pandemia, a mediados de 2020.
- EatCloud utiliza conocimientos de automatización y de data analítica para solucionar el desperdicio alimentario y combatir el hambre.
- Hoy están presentes en 230 ciudades y municipios de Colombia. También se están expandiendo a México y a España.
- En Colombia, EatCloud ha logrado distribuir con su red de bancos de alimentos y con casi 2.000 fundaciones sin ánimo de lucro, más de 26.000 toneladas de comida. Esto equivale a casi 65 millones de platos de comida, mitigando las emisiones de más de 1.000 toneladas de CO2 y ahorrándole a la industria alimentaria más de 39 millones de dólares.
- Correa destaca el trabajo que su equipo y él han realizado en Colombia, teniendo en cuenta que ‘este mercado no es el más grande’, y que tiene ciertas condiciones complejas de adopción tecnológica en ese tipo de áreas sociales.
- En 2022, EatCloud participó en la iniciativa Social Innomarathon, una competencia regional de la tecnológica SAP y Socialab. El proyecto logró superar a cientos de startups y fueron ganadores de la competencia.
- Hoy es la startup que rescata y redistribuye el mayor volumen de alimentos en el mundo entero.
Si quieres saber más sobre EatCloud y su fundador, Jorge Correa, te dejamos la entrevista completa aquí.
