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¿Cerveza en polvo? Monjes alemanes crean la primera del mundo

Nunca se había oído hablar de cervezas en polvo, hasta hoy. En Munich, Alemania, una cervecería monástica creó la primera cerveza en polvo del mundo y aquí te contamos los detalles.

De acuerdo con el sitio web  Gizmodo, Klosterbrauerei Neuzelle trabajó junto con “socios tecnológicos” y utilizó fondos de BMWi para crear su primer producto en polvo, una cerveza sin alcohol.

Los monjes elaboraron una cerveza rica en dextrina, utilizando métodos convencionales, luego ‘procesada y preparada en una cerveza en polvo soluble en agua granular’.

Neuzelle espera que la cerveza en polvo pueda ser un punto de inflexión para la huella de carbono de las exportaciones de cerveza, evitando botellas y cajas en favor de paquetes de polvo mucho más livianos.

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Foto: FOLOU.

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